年越し蕎麦

今日が仕事納めで半日勤務だった次男君と元気ママを誘って年越し蕎麦を賞味してきました。

江戸文化のファストフードだった蕎麦も、令和になると高級料理になってしまって、高額になってしまって気軽に食べる事が難しくなってきしまいました。

2人はざるそばというので、天ぷら盛り合わせを1つ加えて、プチ天ざるにしてあげました。

興味本位でにしんそばを頼んでみたのですが・・・肝心のにしんがふわふわ感を期待したのですが、硬くてイマイチなんです。麺も少しボソボソ感があって、汁はしょっぱくてこりゃ失敗したかも・・・でしたぁ