念願叶って

ネットで見て気になっていた最近開店した山形市の焼きそば店「よしのり屋」に元気ママと訪れました。

店に入って券売機で先払い注文するシステムです。

ビジュアルはやきそばなれど、まるでラーメンと思わせる様な盛りつけで配膳されました。

気になった最大のポイントが、この極太麺です。硬めに仕上げられた麺をワシワシと食するのを望んでいたので、ようやく念願が叶った思いです。

同じような太麺の喜多方麺を使った焼きそばを喜多方で探したのですが、そのたびに期待を裏切られてきたので、今回は大いに満足できた一杯でした。

もう一つ気になった牛すじスープはも良かった一品でしたが、いささか芋煮汁を思わせる味で、個性が今一つ残念でした。