念願の漆黒ラーメン

帰省中の長男君は前回帰省時から念願だったというあるますーぷ米沢店にやってきました。

ここは以前もラーメン店だった店舗だったのですが、店内はラーメン店というよりはイタ飯でもワインと共に嗜む様な雰囲気を感じます。
カウンターの隅に漬物やゆで卵が無料セルフで頂けるのが嬉しい限りです。

長男君がターゲットにしていたのは、真っ黒スープの山形あるまブラック醤油ラーメンです。
見るからにしょっぱそうなので、小生は敬遠して

オーソドックスな山形あるまクリスタル醤油をチョイスします。

ついでに、マグナムぎょうざ５個を長男君とシェアします。

山形あるまクリスタル醤油に添えられた柚子胡椒が味のアクセントになっています。

特に茹で加減抜群の中太麺のプリプリ感が絶品だと思います。
スープも絶品ですが、如何せんオイリーなんでスープまで飲み干すのは危険と判断して一口だけに留めました。
ついでに、長男君の真っ黒スープを一口だけいただきましたが、見た目ほどのしょっぱさは無くて、いい塩梅でございました。

極太メンマのコリコリ感も絶品です。
実写を忘れたマグナムぎょうざですが、ビックサイズのアツアツ感は良いのですが、餡がイマイチで特に挽肉にペースト感が強くていけません。
総括すれば、旨いラーメンなんですが、常食するラーメンではなくて特別に食べるラーメンといった風情を感じる逸品でした。