大龍ラーメン

次男君を誘って「大龍」に 出かけました。
小生は、ここではこれ以外に注文したことが無い焼きそばです。
絶品だとは思うのですが、ひとつだけ難があるのは麺の仕上がりがべちゃべちゃの場合がある事です。
固めの麺が好きなのですが、どうも店内が混み合うと茹でが雑になる様な気がします・・・

次男君は好物のみそラーメンをチョイス。
麺は米沢ラーメン特有の縮れ細麺でしたが、
スープは濃口でニンニクが効いていたと言ってました。
でも、何故かトマトの味もしたと言っていたのですが、これも混雑の影響・・・？