マグロ大トロ

次男君がまかないで食べている刺身を最近持ち帰ってくれるのですが、今回はマグロの大トロを持ってきました。
客には出せない端切れ部分と今回は鮮度には問題ないものの、色合いが悪いという理由で提供できなかったものが３人前もありました。
大トロなど口にするのは何年ぶりでしょうか？
どうしても旨い日本酒で食したくて、冬季限定酒を買ってきて美味しく頂きました。次男君またお願いします・・・