資材費￥３５１

毎度次男君に作っているラーメンの価格を試算してみたら、ご覧のボリュームで資材費だけで￥３５１になりました。
これに、労間費をどれだけ付加させるかですが、一般的に一杯￥６００くらいでしょうから、大体妥当な資材費かと思います。
でも、業務用は大量仕入れで安くあげているでしょうから、儲けはもっと多いのかなぁ・・・