更科細麺

年始に食する蕎麦は、毎年お気に入りの「文助」に注文するのですが、年の瀬となって、その注文をせねばならないので、休日の次男君を誘ってランチを兼ねて出かけてきました。
最近はあまり訪れる事が少なくなってしまって、もしかすると今年は最初の訪問になったかもしれません。
シンプルにざるそばをいただきましたが、更科の細麺はコシあって、濃いめのたれもダシのきいています。
年末に引き取りに来ますので、それが年越しそばになります。