2009年7月5日日曜日

昆布が効いて

最近夏場でハマッてしまった白身刺身の昆布〆ですが、今日はスズキを処理してみました。
これまでの鯛やヒラメに比べてチョット赤みが入りますが、昆布が効いてなかなかのものでした。

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