鯛の昆布〆

赴任先に帰る当日は、その日の夕食の買出しをして帰るのが定番化してきました。
毎度の刺身は白身の鯛が￥２９８だったので、思わず手が出ました。
白身の場合は、昆布〆にかぎります。
冬場に好んで使った昆布チュー用の高級昆布が残っていたので、これを使って〆ました。
赴任先に戻るまで程よく昆布締めが利いておいしく頂けました。