醤油の風味

昨日出かけた喜多方の土産ショップで写真のボトルを買ってきました。
これに醤油を注いで置いておくと風味が良くなるという一品です。
前回、旨みのボトルを買ってきて使ってみたのですが、まあまあ良かったので今回はフルラインナップで購入してみました。