会津山塩ラーメン

先日父の日に次男君が裏磐梯までバイクでひとっ走りして買ってきてくれた会津山塩ラーメンを賞味しました。

パッケージの写真に忠実にな具材を手配したので、店舗の一品と同じビジュアルです。

塩の旨味がビシビシ感じられ、ストレート中太麺がベストマッチしていると思います。味変にわさびを加えると一段と山塩が引き立ちます。バターを加えてもいいかもしれません。次男君はラー油を加えていましたが、オイル系は折角の塩の旨味を損なってしまう気がします。

次は、是非本場のラーメン店に出かけてみたいと思います。